سلــــــطــــــــــــة الباذنجان باللبن

gogo_ LA prinssese عدد الرسائل : 120

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

1 كيلو من الباذنجان.
3 ـ 4 فصوص من الثوم المهروس.
1 كوب من اللبن الزبادي المصفى.
1/2 ملعقة كبيرة من مسحوق النعنع الجاف.
1/2 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الذوق.
كمية من الزيت للقلي.
2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

الطريقة :

يغسل الباذنجان ويقشر ويقطع إلى شرائح مستديرة.
يوضع مقدار كمية الزيت في مقلاة وتقلى شرائح الباذنجان حتى يصبح لونها ذهبياً. ثم ترفع الشرائح عن النار وتوضع على الورق الخاص لامتصاص الزيت.
يخلط اللبن مع الثوم المهروس والنعناع والملح ويحرك الخليط جيداً.
تصف قطع الباذنجان المقلية في طبق التقديم، ويصب فوقها خليط اللبن وتزين بالبقدونس المفروم

الــمــلـك عدد الرسائل : 332

مرسى على البدنجان ابو لبن ده

بس ياريت توقفى عربية

الاسعاف جنب التوبيك

gamal_fox عدد الرسائل : 426

تسلم ايدك
وننتظر المزيد من
ااكلاتك

عضو جـــــديد عدد الرسائل : 44

وليد فايد كتب:: مرسى على البدنجان ابو لبن ده

بس ياريت توقفى عربية

الاسعاف جنب التوبيك

ههههههههههههههههههه

هوه محدش يسلم من تريقتك ابدا

======================

مرسى ياجوجو على التوبيك